Szarlotka

Préparez une pâte brisée au beurre et réfrigérez-la jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Faites cuire brièvement les tranches de pommes avec de la cannelle, du sucre et du citron pour qu'elles ramollissent mais gardent leur forme.

Presser une partie de la pâte dans un moule et saupoudrer légèrement de chapelure.

Ajoutez les pommes et râpez ou émiettez le reste de la pâte par-dessus.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre en poudre.