Szarlotka
सज़ार्लोटका एक पोलिश सेब केक है जिसमें कोमल शॉर्टक्रस्ट, दालचीनी सेब और एक कुरकुरा या कसा हुआ शीर्ष होता है। सबसे अच्छा टुकड़ा बर्फीली चीनी के नीचे फलों की एक मोटी परत दिखाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मक्खन जैसा शॉर्टक्रस्ट आटा बनाएं और इसे सख्त होने तक ठंडा करें।
कटे हुए सेबों को दालचीनी, चीनी और नींबू के साथ कुछ देर पकाएं ताकि वे नरम हो जाएं लेकिन आकार में बने रहें।
आटे के एक हिस्से को पैन में दबाएं और हल्के से ब्रेडक्रंब छिड़कें।
सेब डालें और बचा हुआ आटा ऊपर से कद्दूकस कर लें या टुकड़े कर लें।
सुनहरा होने तक बेक करें, थोड़ा ठंडा करें और पाउडर चीनी छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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