Filete Suizo Con Verduras
El bistec suizo con verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. harina, 2 cucharaditas. sal, 1 1/2 cucharadita. mostaza seca, 1/4 cucharadita. pimienta y 3 libras de filete de res, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada de grosor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine los primeros 4 ingredientes.
Espolvorea la mezcla sobre la carne; machacar con un mazo para carne.
En una olla, dore la carne lentamente por ambos lados en Crisco.
Retirar del fuego.
Agrega 1/2 taza de agua y salsa inglesa.
Cubra bien; cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agrega las patatas y las zanahorias.
Cubrir; cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 1 hora más, agregando más agua si es necesario.
Retire la carne y las verduras a un plato y manténgalas calientes.
Quite la grasa de los jugos de la carne.
Agregue suficiente agua a los jugos para hacer 2 tazas. Espese con la mezcla de agua y harina y mezcle con los jugos de la carne en una olla.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir con carne y verduras. Sirve de 6 a 8 porciones.
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