Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. farine, 2 c. sel, 1/8 c. poivre, 2 lb de steak rond (1 pouce d'épaisseur) et 2 c. huile de wesson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Écraser la viande des deux côtés. Faites chauffer l'huile Wesson dans une grande poêle à frire épaisse.
Faire dorer la viande lentement, environ 10 minutes, de chaque côté.
Retirez la viande de la poêle. Cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer le reste de la farine provenant de la viande à draguer.
Ajouter l'eau et les tomates; cuire en remuant jusqu'à ébullition. Remettre la viande dans la poêle. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Servir sur une assiette chaude en versant la sauce sur la viande.
Donne 4 ou 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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