Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. farine, 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre, 1 lb de steak rond inférieur ou supérieur désossé (1/2 pouce d'épaisseur) et 1 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Saupoudrer un côté du bœuf avec la moitié du mélange; marteler.
Retourner le bœuf et répéter avec la moitié restante du mélange.
Coupez le bœuf en 4 ou 5 morceaux.
Chauffer le shortening dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 15 minutes).
Mélanger les tomates avec le liquide et le reste des ingrédients ; verser sur le bœuf.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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