स्विस स्टेक

एक कटोरे में आटा, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च एक साथ मिला लें।

गोल स्टेक टुकड़ों के एक तरफ आधा आटा मिश्रण छिड़कें; कोटिंग अवशोषित होने तक स्टेक को पाउंड करें।

स्टेक को पलटें और बचे हुए आटे के मिश्रण से कोट करें; कोटिंग अवशोषित होने तक स्टेक को पाउंड करें।

स्टेक को 6 टुकड़ों में काटें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में शॉर्टनिंग पिघलाएं; गर्म शॉर्टनिंग में स्टेक के टुकड़े रखें।

भूरा होने तक पकाएं, हर तरफ 7 से 10 मिनट।

आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए ढककर लगभग 1 घंटे तक नरम होने तक पकाएँ।

स्टेक के टुकड़ों को पलट दें और कड़ाही में टमाटर, प्याज और हरी शिमला मिर्च डालें।

नमक और काली मिर्च वाला मौसम।

सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 30 मिनट और।