Суп из сладкого картофеля и капусты

Name: Суп из сладкого картофеля и капусты
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло; 1 лук, нарезанный кубиками; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 teaspoon молотая куркума; 1 teaspoon соль; 3/4 teaspoon порошок карри; 3/4 teaspoon молотый кориандр; 1 pound сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма.; 4 cups овощной бульон; 4 cups нарезанная капуста; 1 (15.5 ounce) can нут, сушеный; 1 cup консервированное кокосовое молоко

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 25 min 👥 6 порции 👁️ 25 просмотров

Теплые ароматные специи и кокосовое молоко в сочетании со сладким картофелем, капустой и нутом образуют ароматный, веганский, полезный и сытный суп.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп #Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 20 min

Готовка 25 min

Порций 6

Сложность Medium

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 308

% дневной нормы*

Всего жиров 14g 18%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 970mg 42%

Всего углеводов 40.7g 15%

Пищевые волокна 7.6g 27%

Всего сахаров 6g

Белки 7.2g 14%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Добавьте лук и чеснок и обжаривайте 2 минуты.

Добавьте куркуму, кориандр, порошок карри и кориандр.

Добавьте сладкий картофель; обжаривать 2–3 минуты, часто помешивая.

Влейте бульон и доведите до кипения.

Накройте крышкой и тушите, пока сладкий картофель не начнет размягчаться, 8–10 минут.

Добавьте капусту и нут; варить еще 5 минут.

Добавьте кокосовое молоко и отрегулируйте соль по вкусу.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

🍷 Идеальные сочетания

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

🍽️ Вам также может понравиться

Home Style Granola(Vegan Recipe)

Chewy Vegan Carrot Cake

Vegan Chocolate Blended Baked Oats

Briam (Greek Baked Zucchini and Potatoes)

Vegan Lentil Chili(Serves 6 To 8)

Vegan Black Bean Burgers

💬 Комментарии

Оставить комментарий