Сладкий вишнёво-миндальный пирог (обезжиренный)

Разогрейте духовку до 375°. Сбрызните 10-дюймовую пружинную форму растительным маслом и отложите в сторону.

В средней миске смешайте миндаль, коричневый сахар и муку до однородной массы.

В большой миске взбейте яичные белки с солью до устойчивых пиков и осторожно, но тщательно добавьте ореховую смесь.

Добавьте масло, ванильный и миндальный экстракт и выложите тесто в подготовленную форму.

Равномерно разложите вишню по тесту и посыпьте сахарным песком.

Выпекайте пирог 25–30 минут или пока тестер не станет чистым.