Süße und saure grüne Bohnen

Name: Süße und saure grüne Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (15 ounce) cans grüne Bohnen, abgetropft, Saft aufgehoben; 3 slices Speck, gehackt; 1 cup gehackte Zwiebel; 1 tablespoon Allzweckmehl; 1/4 cup Apfelessig; 2 tablespoons Zucker; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon Pfeffer

⏱️ Fertig in 27 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 17 min 👥 6 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Eine leicht säuerliche Beilage aus grünen Bohnen, gewürzt mit Zwiebeln und Speck. Passt hervorragend zu Schinken oder Schweinefleisch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 17 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 (15 ounce) cans grüne Bohnen, abgetropft, Saft aufgehoben

3 slices Speck, gehackt

1 cup gehackte Zwiebel

1 tablespoon Allzweckmehl

1/4 cup Apfelessig

2 tablespoons Zucker

1 teaspoon Salz

1/4 teaspoon Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 83

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 893mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 12.6g 5%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 7.7g

Eiweiß 3.3g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Speck in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis er gut gebräunt ist.

Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

Mehl einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie Essig und 3/4 Tasse der zurückbehaltenen grünen Bohnenflüssigkeit in die Pfanne.

Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.

Zum Kochen bringen, auf köcheln lassen und die grünen Bohnen unterrühren.

Bei schwacher Hitze weiterkochen, bis die Bohnen heiß sind.