シュガーパイ

オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。 9インチのパイ皿にグリースを塗ります。

ブラウンシュガーとバターをミキシングボウルに入れ、電動ミキサーでクリーミーになりダマにならずによく混ざるまで混ぜ合わせます。卵を一度に1つずつ混ぜ、最初の卵を混ぜてから次の卵を加えます。バニラエッセンスと塩を加えます。小麦粉を少しずつ加え、次に牛乳を加えてクリーミーな生地を作ります。準備しておいたパイ皿に生地を流し込みます。

予熱したオーブンで35分間焼きます。パイを取り出し、焦げないようにアルミホイルで縁を覆います。オーブンに戻し、真ん中が固まり、表面がカリカリとした層になるまで、さらに約15分間焼きます。パイを室温まで冷ましてから、食べる前に少なくとも 1 時間冷蔵庫で冷やしてください。