アオイ科のぬいぐるみ

Name: アオイ科のぬいぐるみ
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 新鮮なアオイ科の葉; 1 cup 短粒米; 1 large 玉ねぎ、みじん切り; 2 tbsp トマトペースト; 2 tbsp フレッシュミント、みじん切り; 2 tbsp ディル、みじん切り; 1/3 cup オリーブ油; 3 tbsp レモン汁; ヨーグルトソース（盛り付け用）

🌍 トルコ料理 👁️ 20回閲覧

アオイ科のぬいぐるみは、柔らかいアオイ科の葉を味付けした米、玉ねぎ、トマトペースト、ミント、ディルの周りに巻き付け、オリーブオイルとレモンで煮て作るトルコのサルマです。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)

#トルコ料理 #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

40 新鮮なアオイ科の葉

1 cup 短粒米

1 large 玉ねぎ、みじん切り

2 tbsp トマトペースト

2 tbsp フレッシュミント、みじん切り

2 tbsp ディル、みじん切り

1/3 cup オリーブ油

3 tbsp レモン汁

ヨーグルトソース（盛り付け用）

👨‍🍳 作り方

アオイ科の葉を軽く湯通しして柔らかくし、水気を平らに切ります。

米、玉ねぎ、トマトペースト、ミント、ディル、塩、コショウ、オリーブオイルの半分を混ぜます。

スプーン一杯分の餡を葉の上に置き、ぴったりと巻きます。

ロールパンを鍋に詰め、水、レモン汁、残りのオリーブオイルを加え、米が柔らかくなるまで煮ます。

温かいまたは室温でヨーグルトソースと一緒にお召し上がりください。

アオイ科のぬいぐるみ

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