终极粘太妃糖布丁

将枣子去核，切成小块，放入碗中，然后倒入开水。静置约 30 分钟，直至冷却并充分浸泡，然后用叉子捣碎。加入香草精搅拌。在七个迷你布丁罐（每个约 200 毫升/7 液量盎司）中涂上黄油和面粉，然后将它们放在烤盘上。将烤箱加热至 180C/风扇 160C/燃气 ​​4.

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与此同时，将用于酱汁的糖和黄油放入一个中等大小的平底锅中，加入一半的奶油。用中火煮沸，一直搅拌，直到糖完全溶解。拌入黑色糖蜜，稍微调高热量，让混合物冒泡 2-3 分钟，直到变成浓郁的太妃糖颜色，偶尔搅拌以确保它不会燃烧。把锅从火上拿下来，加入剩下的奶油。

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准备食用时，将烤箱加热至 180C/风扇 160C/煤气 4. 将布丁加热 15-20 分钟，仍盖上盖子，或直至酱汁冒泡。单独食用，或与奶油或蛋奶冻一起食用。