Moules à la vapeur II

Name: Moules à la vapeur II
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 1/4 cup échalotes, hachées; 3/4 cup vin blanc sec; 3 pounds moules nettoyées et débarrassées; 1/2 cup persil frais haché; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Moins c’est plus quand il s’agit de cuisiner des moules ! Utilisez uniquement des moules fraîches et bien fermées lorsque vous les achetez. Si vous ne trouvez pas de moules fraîches, préparez autre chose ! Servir avec des tranches de pain frais croustillant pour s'imprégner du délicieux bouillon.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Vapeur #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons beurre

1/4 cup échalotes, hachées

3/4 cup vin blanc sec

3 pounds moules nettoyées et débarrassées

1/2 cup persil frais haché

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 158

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.6g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 196mg 9%

Glucides totaux 5.4g 2%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 10.7g 21%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une marmite moyenne, chauffer le beurre à feu moyen.

Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Versez le vin et les moules.

Augmenter le feu à moyen/vif et cuire les moules à la vapeur jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent, environ 5 minutes.

Versez les moules et le liquide de cuisson dans un bol de service, saupoudrez de persil et de poivre noir fraîchement moulu au goût.

Servir immédiatement.