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Mejillones al vapor II
¡Menos es más a la hora de cocinar mejillones! Utilice únicamente mejillones frescos, que estén bien cerrados cuando los compre. Si no encuentras mejillones frescos, ¡prepara otra cosa! Sirva con rebanadas de pan fresco crujiente para absorber el delicioso caldo.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En una olla mediana, caliente la mantequilla a fuego medio.
Agregue las chalotas y saltee hasta que estén transparentes.
Vierta el vino y los mejillones.
Aumente el fuego a medio/alto y cocine al vapor los mejillones hasta que se abran las conchas, aproximadamente 5 minutos.
Vierta los mejillones y el líquido de cocción en un recipiente para servir, espolvoree con perejil y pimienta negra recién molida al gusto.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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