جراد البحر على البخار مع النبيذ الأبيض

قم بقطع ذيول الكركند بعناية من المنتصف باستخدام المقص، مع عمل شق عريض بما يكفي حتى "يزهر" اللحم أثناء الطهي.

نزيل عروق اللحم، حسب الرغبة.

يُمزج النبيذ والطماطم الكرزية والزبدة وملعقة كبيرة من مسحوق الثوم والملح في قدر كبير. إضافة ذيول جراد البحر.

جلب الحرارة إلى ذيول جراد البحر المتوسطة والبخار لمدة 4 دقائق.

أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم المتبقي واستمر في الطهي بالبخار حتى ينضج اللحم تمامًا وينضج لمدة 3 دقائق أخرى.