Haddock cozido no vapor com alho

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque os filés de arinca em um pedaço de papel alumínio de 18 x 18 polegadas; cubra com manteiga.

Polvilhe cebola, alho, endro e pimenta sobre a manteiga e o hadoque.

Esprema o suco de 1/2 limão uniformemente por cima.

Levante as extremidades inferior e superior da folha de alumínio em direção ao centro; dobre até 2,5 cm acima do hadoque.

Achate as pontas curtas da folha de alumínio; dobre até 2,5 cm das laterais do hadoque.

Coloque o pacote de papel alumínio em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até que o hadoque se lasque facilmente com o peixe, cerca de 45 minutos.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Abra as pontas do pacote com cuidado; esprema o suco do 1/2 limão restante por cima.