Mandioca Cozida no Vapor
A mandioca cozida no vapor é macia e rica em amido, com aroma de coco, sal de pimenta, limão e folha de bananeira. Os pedaços devem ser fofos no centro e firmes o suficiente para serem mergulhados. para o jantar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Descasque bem a mandioca e remova a fibra central dura.
Cozinhe pedaços de mandioca no vapor com pandan ou folha de bananeira até ficarem macios.
Misture o coco ralado com sal, pimenta e um pouco de raspas de limão.
Disponha a mandioca quente sobre folha de bananeira e polvilhe com a mistura de coco.
Sirva com limão e um pouco de açúcar de palma para um contraste doce-salgado.
🍷 Combinações Perfeitas
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