蒸しキャッサバ
蒸したキャッサバは柔らかく、でんぷん質で、ココナッツ、チリソルト、ライム、バナナの葉の香りがします。中心部がふわふわしていて、浸すのに十分な固さでなければなりません。夕食に。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
キャッサバの皮をむき、中心の硬い繊維を取り除きます。
キャッサバの塊をパンダンまたはバナナの葉と一緒に柔らかくなるまで蒸します。
すりおろしたココナッツに塩、チリ、ライムの皮を少々加えます。
バナナの葉の上に熱いキャッサバを並べ、ココナッツミックスを振りかけます。
ライムと少量のパームシュガーを添えて、甘さと風味のコントラストをお楽しみください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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