Sándwich de desayuno de filete, huevo y queso

Sazone generosamente el bistec por ambos lados con el condimento para bistec McCormick Grill Mates Montreal. Presiona el condimento en la carne.

Calienta una sartén de hierro fundido engrasada a fuego alto. Cuando esté caliente, agrega el filete. Dorar por ambos lados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado, hasta que la carne esté cocida a la temperatura deseada. Deje reposar el bistec durante 5 a 10 minutos, luego córtelo en rodajas finas a contrapelo.

Mientras reposa el bistec, prepara los huevos. Batir 1 huevo con ½ cucharadita de agua, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra. (Este paso se repetirá con cada uno de los 4 huevos).

Calienta una sartén antiadherente a fuego lento. Derrita 1 cucharadita de mantequilla en la sartén. Vierta el huevo batido e incline la sartén para que el huevo cubra la sartén en una capa uniforme. Coloca 1 rebanada de queso en el centro. Usa una espátula para doblar los lados del huevo sobre el queso hasta tener un cuadrado con el queso cubierto en el medio. Desliza el huevo sobre una galleta. Cubra con unas cuantas rebanadas de bistec y la mitad superior de la galleta.

Repita con el resto de los huevos, las galletas y el bistec.

Servir inmediatamente.