Biskuit

Biskuit

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Biskuitkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eigelb, 1/2 c. kaltes Wasser, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Vanille und 1 1/2 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 325° vorheizen.

Eigelb schlagen, bis es dick und zitronenfarben ist.

Wasser hinzufügen; Weiter schlagen, bis es sehr dick ist.

Nach und nach Zucker und dann Vanille hinzufügen.

Mehl dreimal sieben; Nach und nach die Eimischung unterheben.

In einer anderen Schüssel Eiweiß schaumig schlagen.

Weinstein hinzufügen; schlagen, bis sich feuchte, glänzende Spitzen bilden.

Unter die erste Mischung heben und die Schüssel nach und nach wenden. In einer ungefetteten Röhrenform bei 325° etwa 1 Stunde backen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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