Name: Sopa de guisantes (baja en grasa)
Ingredients: 1 lb. guisantes partidos, enjuagados y escurridos; 8 c. agua; 2 zanahorias, lavadas, sin pelar y cortadas en octavos; 2 cebollas medianas, cortadas en octavos; 3 cloves ajo, en cuartos; 2 stalks apio con hojas, cortado en octavos; 4 oz. jamón magro, sin grasa (trozos pequeños); 3 tbsp. salsa de soja; 1 tsp. orégano fresco o 1/2 cucharadita. orégano seco; 1/2 tsp. jengibre fresco rallado o 1/8 de cucharadita. jengibre seco; 3 dashes salsa de pimiento picante; pimienta

Sopa de guisantes (baja en grasa)

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La sopa de guisantes (baja en grasas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de guisantes verdes partidos, enjuagados y escurridos, 8 c. agua, 2 zanahorias, lavadas, sin pelar y cortadas en octavos, 2 cebollas medianas, cortadas en octavos y 3 dientes de ajo, cortados en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande o en una cacerola, hierva rápidamente los guisantes, el agua, las zanahorias, las cebollas, el ajo, el apio y el jamón a fuego medio-alto.

Reduzca el fuego y cocine, tapado, a fuego lento, de 1 a 1 1/2 horas o hasta que los guisantes estén suaves.

Agrega los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento durante 10 minutos para mezclar los sabores.

En una licuadora o procesador de alimentos, procese de 2 a 3 tazas a la vez, hasta obtener un puré.

Regrese a la cacerola y recaliente si es necesario.

Sirve 10.

Se congela bien.

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