ほうれん草のサラダ
ほうれん草のサラダは、適度に簡単な夕食です。ほうれん草1 1/4ポンド、中くらいのマッシュルーム1/2ポンド、スライス、ゆで卵3個、細かく刻んだもの、1/2センチで作ります。すりおろしたパルメザン チーズ (1 1/2 オンス) とベーコン スライス 6 枚を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ほうれん草の葉から大きな茎を取り除きます。葉を一口大にちぎります。
大きめの耐熱サラダボウルに入れます。
キノコ、卵、チーズを加えます。脇に置きます。
重い10インチのフライパンで、ベーコンのスライスをカリカリになるまで調理します。
ベーコンをペーパータオルの上で水切りし、しずくはフライパンに取っておきます。
ベーコンが十分に冷めたら、ベーコンを砕きます。ほうれん草と一緒にボウルに砕いたベーコンを置きます。
中火で熱が滴り落ちます。マスタードと砂糖を加えて1分間泡立てます。
酢を注ぎます。砂糖が溶けるまで泡立てます。
塩とコショウを加えます。
オリーブオイルをゆっくりと安定した流れで加え、常に泡立てます。
ねぎを加えてかき混ぜます。すぐにフライパンをサラダボウルの上にひっくり返します。
緑が少ししおれるまで1分間そのままにします。フライパンを取り出します。サラダをよく和える。
すぐにお召し上がりください。
6～8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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