菠菜和晒干番茄意大利面
有一天,当我试图用掉一些晒干的西红柿时,我制作了这道简单的西西里风格面食。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小平底锅中,将肉汤煮沸。
从火上移开。
将晒干的西红柿放入肉汤中 15 分钟,或直至变软。
沥干,保留肉汤,然后粗切。
将一大锅淡盐水煮沸。
将通心粉放入锅中,煮 9 至 12 分钟,直至有嚼劲,然后沥干。
将松子放入煎锅中,用中火加热。
煮并搅拌直至轻微烘烤。
将橄榄油和红辣椒片放入煎锅中,用中火加热,然后将大蒜炒 1 分钟,直至变软。
加入菠菜,煮至几乎枯萎。
倒入保留的肉汤,拌入切碎的晒干的西红柿。
继续煮 2 分钟,或直至热透。
在一个大碗中,将煮熟的意大利面与菠菜、番茄混合物和松子一起搅拌。
与帕尔马干酪一起食用。
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