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ほうれん草とドライトマトのパスタ
ある日、ドライトマトを使い切ろうとしたときに、このシンプルなシチリア風パスタ料理を作りました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さな鍋でスープを沸騰させます。
火から下ろします。
サンドライトマトをスープに15分間、または柔らかくなるまで入れます。
汁を切って取っておき、粗く刻む。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
ペンネパスタを鍋に入れ、アルデンテになるまで9〜12分間茹で、水を切ります。
松の実をフライパンに入れて中火にかけます。
軽くトーストするまで調理してかき混ぜます。
フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子フレークを入れて中火で加熱し、にんにくが柔らかくなるまで1分間炒めます。
ほうれん草を加えて混ぜ、ほとんどしおれるまで煮ます。
取っておいたスープを注ぎ、刻んだドライトマトを加えて混ぜます。
2分間、または火が通るまで調理を続けます。
大きなボウルに、茹でたパスタをほうれん草とトマトの混合物、松の実と和えます。
パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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