Суши Ролл Острый Тунец

Доведите рис, воду и уксус до кипения в кастрюле на сильном огне.

Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается, 20–25 минут.

Дайте постоять под крышкой около 10 минут, чтобы впитать лишнюю воду.

Отставьте рис в сторону, чтобы он остыл.

Слегка смешайте тунец, майонез, порошок чили и пасту васаби в миске, разламывая тунец на части, но не превращая его в пасту.

Чтобы свернуть суши, накройте бамбуковый коврик для катания суши полиэтиленовой пленкой.

Положите лист нори шершавой стороной вверх на пищевую пленку.

Влажными пальцами плотно похлопайте по нори толстым ровным слоем подготовленного риса, полностью закрыв его.

Поместите примерно по 1 столовой ложке нарезанного кубиками огурца, моркови и авокадо в ряд вдоль нижнего края листа и распределите полоску смеси тунца рядом с овощами.

Возьмите край бамбукового листа, загните нижний край листа вверх, закрывая начинку, и плотно сверните суши в толстый цилиндр.

Свернув суши, заверните их в коврик и аккуратно сожмите, чтобы плотно уплотнить.

Разрежьте каждый рулет на 6 частей и поставьте в холодильник до подачи.