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スパイシーマグロ寿司ロール
ピリッとしたピザが好きな人にぴったりの、スパイシーな巻き寿司です。調理済みまたは生のマグロを好みに応じて使用して、素晴らしい風味を実現できます。ボリュームたっぷりの和食にぴったりです。わさび醤油につけると美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に米、水、酢を入れ強火で沸騰させます。
火を中弱火に下げ、蓋をし、米が柔らかくなり、水分が吸収されるまで、20〜25分間煮ます。
蓋をしたまま10分ほど放置し、余分な水分を吸収させます。
ご飯を冷ましておきます。
ツナ、マヨネーズ、チリパウダー、わさびペーストをボウルに入れて軽く混ぜます。ツナはペースト状に潰さずに崩してください。
寿司を巻くには、竹製の寿司巻きマットをラップで覆います。
海苔のざらざらした面を上にしてラップの上に置きます。
濡れた指で、準備したご飯の厚く均一な層を海苔の上にしっかりと叩き、海苔を完全に覆います。
さいの目に切ったキュウリ、ニンジン、アボカドをそれぞれ大さじ1杯ずつシートの下端に沿って並べ、ツナミックスを野菜の横に一列に広げます。
竹巻きシートの端を持ち、下端を上に折り、餡を包み込み、寿司をしっかりと巻いて太い筒状にします。
寿司を巻いたら、マットに包み、軽く絞ってしっかりと押し固めます。
各ロールを6等分に切り、食べるまで冷蔵庫で冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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