Name: Острая креветка самбал
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound большие замороженные креветки, хвосты удалены; 1/2 cup масло; 3 cloves чеснок, измельченный или больше по вкусу; 1/2 лимон, выжатый, разделенный; 1 1/2 teaspoons масло; 3/4 cup нарезанный лук; 1/2 cup самбал оелек (индонезийская паста из красного чили); 3 cups вода; 3 cups суши рис; 1/2 bunch зеленый лук, нарезанный

Острая креветка самбал

⏱️ Готово за 53 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 33 min 👥 6 порции 👁️ 10 просмотров

Острые креветки самбал — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 53 минуты. Этот рецепт, приготовленный из 1 фунта больших замороженных креветок без хвостов, ½ стакана сливочного масла, 3 зубчиков чеснока, измельченного или больше по вкусу, ½ лимона, выжатого из сока и 1 ½ чайной ложки сливочного масла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Поместите креветки в большую миску с холодной водой и дайте им оттаять, 10–15 минут.

Растопите 1/2 стакана сливочного масла в стеклянной или керамической миске, пригодной для использования в микроволновой печи, с интервалами в 15 секунд, от 30 секунд до 1 минуты.

Смешайте чеснок и сок половины лимона.

Растопите 1 1/2 чайной ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте лук; варить и перемешивать до прозрачности, около 5 минут.

Добавьте креветки, чесночно-масляную смесь и самбал оелек.

Готовьте и помешивайте, пока чеснок не приготовится, а креветки не прогреются, 7–8 минут.

Доведите воду и рис для суши до кипения в кастрюле.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким, около 15 минут.

Снимите с огня и дайте постоять под крышкой, пока жидкость не впитается, около 10 минут.

Подавайте креветки с рисом, полив оставшимся лимонным соком и зеленым луком.

💬 Комментарии