Camarones Sambal Picantes

Coloque los camarones en un recipiente grande con agua fría hasta que se descongelen, de 10 a 15 minutos.

Derrita 1/2 taza de mantequilla en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en el microondas en intervalos de 15 segundos, de 30 segundos a 1 minuto.

Agrega el ajo y la mitad del jugo de limón.

Derrita 1 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los camarones, la mezcla de mantequilla con ajo y el sambal oelek.

Cocine y revuelva hasta que el ajo esté cocido y los camarones bien calientes, de 7 a 8 minutos.

Ponga a hervir el agua y el arroz para sushi en una cacerola.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.

Retirar del fuego y dejar reposar tapado hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 10 minutos.

Sirva los camarones sobre arroz, cubiertos con el jugo de limón restante y las cebollas verdes.