Crevettes Sambal épicées

Placer les crevettes dans un grand bol d'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient décongelées, 10 à 15 minutes.

Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes toutes les 15 secondes, 30 secondes à 1 minute.

Incorporer l'ail et la moitié du jus de citron.

Faire fondre 1 1/2 cuillère à café de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ajouter les crevettes, le mélange de beurre à l'ail et le sambal oelek.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit cuit et que les crevettes soient bien chaudes, 7 à 8 minutes.

Portez à ébullition l'eau et le riz à sushi dans une casserole.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15 minutes.

Retirer du feu et laisser reposer, couvert, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 10 minutes.

Servir les crevettes sur du riz, garnies du reste du jus de citron et des oignons verts.