मसालेदार संबल झींगा

झींगा को ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में 10 से 15 मिनट तक पिघलने तक रखें।

1/2 कप मक्खन को माइक्रोवेव-सुरक्षित ग्लास या सिरेमिक कटोरे में माइक्रोवेव में 15 सेकंड के अंतराल, 30 सेकंड से 1 मिनट तक पिघलाएं।

इसमें लहसुन और आधा नींबू का रस मिलाएं।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 1/2 चम्मच मक्खन पिघलाएं।

प्याज जोड़ें; पकाएँ और पारदर्शी होने तक हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक।

झींगा, लहसुन मक्खन मिश्रण, और संबल ओलेक जोड़ें।

7 से 8 मिनट तक पकाएं और हिलाते रहें जब तक कि लहसुन पक न जाए और झींगा पूरी तरह गर्म न हो जाए।

एक सॉस पैन में पानी और सुशी चावल उबालें।

आंच धीमी कर दें, ढक दें और चावल के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

गर्मी से निकालें, और ढककर खड़े रहने दें, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक।

झींगा को चावल के ऊपर, बचा हुआ नींबू का रस और हरा प्याज डालकर परोसें।