Würzige Einreibung für gebratene Thunfischsteaks

Name: Würzige Einreibung für gebratene Thunfischsteaks
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 2 tablespoons abgeriebene Zitronenschale; 2 teaspoons gemahlener Koriander; 1 1/4 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/2 teaspoons gemahlener Ingwer; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener Zimt; 4 (5 ounce) Thunfischsteaks, etwa 2,5 cm dick; 1 tablespoon Olivenöl

⏱️ Fertig in 11 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 6 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Spicy Rub für gebratene Thunfischsteaks ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 11 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln Olivenöl, 2 Esslöffeln geriebener Zitronenschale, 2 Teelöffeln gemahlenem Koriander, 1 ¼ Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer und 1 ½ Teelöffel gemahlenem Ingwer und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 6 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Olivenöl

2 tablespoons abgeriebene Zitronenschale

2 teaspoons gemahlener Koriander

1 1/4 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer

1 1/2 teaspoons gemahlener Ingwer

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener Zimt

4 (5 ounce) Thunfischsteaks, etwa 2,5 cm dick

1 tablespoon Olivenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 254

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.7g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 635mg 28%

Kohlenhydrate gesamt 2.2g 1%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 33.4g 67%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

2 Esslöffel Olivenöl, Zitronenschale, Koriander, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Salz und Zimt in einer kleinen Schüssel verquirlen; Thunfischsteaks mit Gewürzmischung einreiben.

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Den Thunfisch im heißen Öl etwa 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis er gebräunt, aber in der Mitte noch rosa ist.