香辣椰子虾浓汤

香辣椰子虾浓汤

⏱️ 1h 10m 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 50 min 👥 6 人份 👁️ 7 次浏览

我喜欢这种虾浓汤的样子,我想你也会的。我希望你尝试一下,也许可以用一些不同的海鲜和装饰组合来调整它。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将 2 汤匙黄油放入平底锅中,用中火融化。

加入虾壳翻炒;边煮边搅拌,直到贝壳变成粉红色,持续 2 分钟。

倒入水并煮沸;煮20分钟。

从火上移开并放在一边。

将 2 汤匙黄油放入大平底锅中,用中火融化。

拌入葱、芹菜和墨西哥辣椒;边煮边搅拌,直到混合物稍微软化,大约需要 5 分钟。

将火调至中低,拌入面粉,煮 3 分钟。

将番茄汤倒入洋葱混合物中;搅拌混合。

将虾壳混合物通过筛网倒入番茄汤混合物中。

将热量调至中高并煮沸。

将椰奶、红咖喱酱和鱼露搅拌到番茄汤混合物中,小火煮 15 分钟。

拌入虾,将火调至小火,煮 3 至 4 分钟,直至虾熟透。

将浓汤舀入碗中,将米饼放在中间,然后在米饼上放上切片罗勒。

🍷 完美搭配

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