मसालेदार नारियल झींगा बिस्क

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।

झींगा के गोले में हिलाओ; हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि गोले गुलाबी न हो जाएँ, 2 मिनट।

पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं; 20 मिनट पकाएं.

गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।

मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।

हरा प्याज, अजवाइन, और जलेपीनो मिलाएं; मिश्रण को थोड़ा नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

आँच को मध्यम से कम कर दें, आटा मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ।

प्याज के मिश्रण में टमाटर का सूप डालें; मिलाने के लिए हिलाएँ।

टमाटर सूप मिश्रण में एक जालीदार छलनी के माध्यम से झींगा खोल मिश्रण डालें।

आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

टमाटर सूप के मिश्रण में नारियल का दूध, लाल करी पेस्ट और मछली सॉस मिलाएं, धीमी आंच पर पकाएं और 15 मिनट तक पकाएं।

झींगा मिलाएं, आंच धीमी कर दें और 3 से 4 मिनट तक झींगा पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

बिस्किट को कटोरे में डालें, बीच में चावल का क्रैकर रखें और क्रैकर के ऊपर कटी हुई तुलसी डालें।