Würziger Speck-Tomaten-Brunch

Name: Würziger Speck-Tomaten-Brunch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Ingwer; 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 1 Pflaumentomaten; 6 Speck; Salz; Pfeffer

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👁️ 36 Aufrufe

Spicy Bacon & Tomato Brunch ist ein mittelleichtes Frühstücksgericht, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Pflaumentomaten und Speck und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Ingwer

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

1 Pflaumentomaten

6 Speck

Salz

Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 95

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.7g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 108mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 9.1g 3%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 3g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Speck in kleine Streifen schneiden und in den Topf geben.

Bei mittlerer Hitze kochen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken; In den Topf geben und mit Ingwer anbraten, bis es weich und durchscheinend (nicht braun) ist.

Wenn das Gemüse gar ist, die Tomaten öffnen und in kleine Stücke schneiden; Tomaten und Saft mit Salz und Pfeffer in den Topf geben.

Das Geheimnis dieses Rezepts besteht darin, bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren so lange zu kochen, bis der Tomatensaft zu einer dickflüssigen Soße eingekocht ist.

Wenn die gewünschte Dicke erreicht ist, servieren Sie es auf Toast – es weckt Ihre Geschmacksknospen.