لحم الخنزير المقدد الحار والطماطم

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ونضيفه إلى القدر.

يُطهى على نار متوسطة.

نقطع البصل والثوم جيدًا. يُضاف إلى القدر ويُقلى بالزنجبيل حتى يصبح طريًا وشفافًا (وليس بنيًا).

عندما تنضج الخضار، افتحي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة؛ أضيفي الطماطم والعصير إلى القدر مع الملح والفلفل.

سر هذه الوصفة هو الاستمرار في الطهي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول عصير الطماطم إلى صلصة سميكة.

عند الوصول إلى السمك المطلوب، قم بتقديمه على الخبز المحمص - فهو بالتأكيد يوقظ براعم التذوق لديك.