スパイス入りバターナッツスカッシュスープ

スパイス入りバターナッツスカッシュスープ

⏱️ 1h 5mで完成 🥄 準備 45 min 🔥 調理 20 min 👥 8人分 👁️ 8回閲覧

うちの息子たちはこのスープが大好きです！誰もが楽しめる「リブにこだわる」スープです。シェリー酒が風味を深め、ハーフ＆ハーフクリームがスープにコクを与えます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。

グラタン皿、または側面のあるクッキングシートに水を薄く注ぎます。

半分に切ったカボチャを切り口を下にして皿に置きます。

約40分間、またはフォークが肉に簡単に刺さるまで焼きます。

少し冷めてから皮を剥きます。

大きな鍋にバターを中火にかけて溶かします。

玉ねぎ、ネギ、ニンニクを加え、柔らかくなるまで数分間炒めます。

鍋にチキンスープを注ぎます。

ジャガイモを加えて沸騰させます。

約20分間、または柔らかくなるまで調理します。

かぼちゃを加え、塊が小さくなるまでジャガイモと一緒にマッシュします。

浸漬型ハンドブレンダーを使用してスープをピューレにするか、ブレンダーまたはフードプロセッサーに数回に分けて移し、滑らかになるまでピューレにします。

鍋に戻します。

カイエンペッパー、オールスパイス、ナツメグ、生姜、塩、コショウでスープを味付けし、シェリー酒とハーフ＆ハーフクリームを加えてかき混ぜます。

火を通しますが、沸騰させないでください。

ボウルにレードルを入れ、サワークリームをたっぷりと注ぎます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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