मसालेदार बटरनट स्क्वैश सूप

मसालेदार बटरनट स्क्वैश सूप

⏱️ 1h 5m में तैयार 🥄 तैयारी 45 min 🔥 पकाना 20 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 7 बार देखा

मेरे लड़कों को यह सूप बहुत पसंद है! यह 'स्टिक टू योर रिब्स' सूप है जिसका हर कोई आनंद उठाएगा। शेरी स्वाद को गहरा करने में मदद करती है जबकि आधी-आधी क्रीम सूप को अतिरिक्त समृद्धि देती है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा
👨‍🍳 विधि

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग डिश या किनारों वाली कुकी शीट में पानी की एक पतली परत डालें।

स्क्वैश के कटे हुए हिस्सों को डिश पर नीचे की तरफ रखें।

लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि एक कांटा आसानी से मांस को छेद न दे।

थोड़ा ठंडा करें, फिर छिलका हटा दें।

एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।

प्याज़, लीक और लहसुन डालें और नरम होने तक कुछ मिनट तक भूनें।

चिकन शोरबा को बर्तन में डालें।

आलू डालें और उबाल लें।

लगभग 20 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं।

स्क्वैश डालें और आलू के साथ मैश करें जब तक कि टुकड़े छोटे न हो जाएँ।

सूप को प्यूरी करने के लिए एक इमर्सिबल हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें, या बैचों में ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें, और चिकना होने तक प्यूरी करें।

बर्तन पर लौटें.

सूप में लाल मिर्च, ऑलस्पाइस, जायफल, अदरक, नमक और काली मिर्च डालें, फिर शेरी और आधी-आधी क्रीम मिलाएँ।

गरम करें, लेकिन उबालें नहीं।

कटोरे में डालें और ऊपर से खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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