Spätzle (Aka Spaetzle)

Name: Spätzle (Aka Spaetzle)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup farine tout usage, et plus si nécessaire; 1 gros oeuf; 1/2 teaspoon sel casher; 1 pinch poivre de Cayenne; 1 tablespoon crème fraîche, crème sure ou yaourt nature; 3 tablespoons du lait, ou au besoin

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 2 portions 👁️ 23 vues

Apparemment, spätzle se traduit par petites hirondelles en allemand, ce qui est tout à fait logique si l'on considère leur forme. Ces micro-raviolis cuisent en quelques minutes seulement et sont excellents nature avec du beurre noisette ou garnis de viande braisée lentement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup farine tout usage, et plus si nécessaire

1 gros oeuf

1/2 teaspoon sel casher

1 pinch poivre de Cayenne

1 tablespoon crème fraîche, crème sure ou yaourt nature

3 tablespoons du lait, ou au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 187

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.1g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 528mg 23%

Glucides totaux 25.4g 9%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 1.6g

Protéines 7.4g 15%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

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