シュペッツレ(ドイツ餃子)

シュペッツレ(ドイツ餃子)

⏱️ 38 minで完成 🥄 準備 14 min 🔥 調理 24 min 👥 4人分 🌍 ドイツ料理 👁️ 5回閲覧

シュペッツレ ドイツの餃子は、小さな卵の麺を沸騰したお湯に落とし、バターで和えて軽く焼き色を付け、パセリを添えた噛み応えのある黄金色のおかずになります。

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👨‍🍳 作り方

卵、牛乳、塩、ナツメグを泡立て、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、厚い生地を作ります。

生地を細かく砕いて、沸騰した塩水に押し込むかこすって入れます。

シュペッツレが浮くまで茹でて、よく水を切ります。

フライパンにバターと油を入れて熱し、餃子を軽く焼き色がつくまで炒める。

仕上げにパセリを添えて、サイドまたはスナックとして温かいままお召し上がりください。

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