绍斯霍尔德面包
绍斯霍尔德面包是一顿令人印象深刻的晚餐。 2 包制成。干酵母,2 c。非常温的水,1/4 c。糖蜜、4 个蛋黄和 2 茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在大碗中,将酵母撒入温(110°)水中。
加入糖蜜,静置 5 分钟,然后搅拌溶解。
添加除 3 种面粉以外的所有材料并搅拌均匀。
用手搅拌黑麦和全麦面粉以及大部分白面粉,直到面团变硬。
搓成球状,轻轻刷上油。
盖上盖子,发酵至两倍大(如果需要细腻的质地,则打孔并再次发酵)。
放在撒了面粉的板上,轻轻揉捏。
分成 2 个大面包或 4 个小面包,放入平底锅中发酵至两倍大。预热375°烘烤25分钟,降低温度至350°,再烘烤约20分钟。
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