Poulet frit du sud et sauce à la crème brune
Le poulet frit du sud et la sauce à la crème brune sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet frit, coupé en morceaux (environ 2 1/2 lb), 1 c. farine tout usage, 1 1/2 c. sel, 3/4 c. poivre et 1 c. huile (végétale ou d'olive), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Secouez les morceaux de poulet humides, quelques morceaux à la fois, dans un sac en papier avec 1/2 tasse de farine, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Mettez l'huile dans une grande poêle.
Lorsque l'huile est chaude, mettez-y le poulet; couvrir et faire dorer rapidement des deux côtés.
Réduisez le feu. Cuire environ 25 minutes.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson environ 10 minutes.
Retirer et égoutter le poulet sur du papier absorbant.
Égoutter l'huile en laissant 2 cuillères à soupe dans la poêle.
Ajouter le reste de la farine et faire dorer. Ajoutez progressivement l'eau en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et épaisse.
Servir sur des biscuits ou du pain de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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