Pollo frito sureño y salsa de crema marrón
Salsa de crema marrón y pollo frito sureño es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo frito, cortado (aproximadamente 2 1/2 libras), 1 taza. harina para todo uso, 1 1/2 cucharadita. sal, 3/4 cucharadita. pimienta y 1 c. aceite (vegetal u oliva), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Agite los trozos de pollo húmedos, unos pocos a la vez, en una bolsa de papel con 1/2 taza de harina, sal y pimienta hasta que estén completamente cubiertos.
Pon aceite en una sartén grande.
Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo; cubra y dore rápidamente por ambos lados.
Reducir el calor. Cocine unos 25 minutos.
Retire la tapa y continúe cocinando unos 10 minutos.
Retire y escurra el pollo sobre una toalla de papel.
Escurre el aceite y deja 2 cucharadas en la sartén.
Agregue la harina restante y dore. Agrega poco a poco el agua, revolviendo constantemente hasta que esté cremoso y espeso.
Sirva sobre galletas o pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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