Southern Fried Chicken

Eier verquirlen und mit Milch verrühren.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen; In die Eimischung tauchen und in Mehl wenden.

Butter oder Margarine in der Pfanne mit dem Öl schmelzen.

Wenn es heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie jeweils 4 oder 5 Hähnchenstücke hinzu und kochen Sie es, bis es braun ist.

Verwenden Sie keine hohe Hitze, sonst verbrennt das Mehl.

Legen Sie das Hähnchen in eine Pfanne, die groß genug für eine Schicht ist.

Restliches Hähnchen anbraten und in die Ofenform legen.

Für 30 bis 40 Minuten in einen auf 350 °C vorgeheizten Ofen geben.