Entrée au levain (Chuckwagon Grub)
Le levain Starter (Chuckwagon Grub) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. eau tiède, 1 paquet. levure sèche, 2 c. sucre et 4 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Vous aurez besoin d'un pot en céramique avec couvercle.
Mettez de l'eau dans un pot; ajouter la levure et le sucre pour ramollir.
Incorporer la farine.
Couvrir d'un linge propre (ou d'un couvercle).
Laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit léger et légèrement vieilli (environ 2 jours).
Le mélange se fluidifiera tel quel ; ajouter de la farine au besoin.
Lorsque vous utilisez le levain du pot, remplacez-le par des quantités égales de farine et d'eau.
Un incontournable de tout cuisinier de chariot.
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