Sopa De Tortilla（真正的墨西哥玉米饼汤）

Sopa De Tortilla（真正的墨西哥玉米饼汤）

⏱️ 1h 14m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 44 min 👥 4 人份 👁️ 12 次浏览

玉米饼条放入鸡汤中，用西红柿和智利辣椒调味。正宗的墨西哥汤，配以鳄梨、墨西哥奶酪和油脂。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

在大平底锅或炒锅中用中高火加热油。

分批加入玉米饼条，煎至棕色酥脆，每批 2 至 3 分钟。

从火上移开并用纸巾沥干。

在同一个锅中煎帕西拉辣椒，小心不要烧焦，直到变成棕色，大约 2 分钟。

从油中取出并用纸巾吸干。

将 1 个炸辣椒、西红柿、洋葱、大蒜和牛至放入搅拌机中混合；搅拌直至光滑。

通过筛子滤入碗中。

在平底锅中用中火加热 1 茶匙油。

加入番茄混合物，煮 2 分钟。

倒入水并煮沸。

拌入鸡肉颗粒和欧芹。

盖上锅盖，用小火煮约 15 分钟，直至味道充分混合。

从火上移开并丢弃欧芹。

将炸好的玉米饼条分成 4 个碗。

将汤倒在玉米饼条上，用鳄梨丁和科蒂亚奶酪装饰。

将剩余的炸帕西拉辣椒切成细条，撒在汤上。

将墨西哥咖啡油脂添加到每个碗中。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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