سوبا دي تورتيلا (حساء التورتيلا المكسيكي الحقيقي)

سوبا دي تورتيلا (حساء التورتيلا المكسيكي الحقيقي)

⏱️ جاهز في 1h 14m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 44 min 👥 4 حصص 👁️ 11 مشاهدة

شرائح تورتيلا الذرة في مرق دجاج متبلة بالطماطم والفلفل الحار. حساء مكسيكي أصيل يقدم مع الأفوكادو والجبن المكسيكي والكريمة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية.

أضيفي شرائح التورتيلا على دفعات واقليها حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة.

يرفع عن النار ويصفى على مناشف ورقية.

اقلي الباسيلا الحارة في نفس المقلاة، مع الحرص على عدم حرقها، حتى تكتسب اللون البني، لمدة دقيقتين تقريبًا.

نخرجها من الزيت ونصفيها على مناشف ورقية.

يُمزج 1 فلفل باسيلا مقلي مع الطماطم والبصل والثوم والأوريجانو في الخلاط. مزيج حتى سلس.

يصفى من خلال منخل في وعاء.

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في قدر على نار متوسطة.

يُضاف خليط الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين.

صب في الماء واتركه حتى يغلي.

أضيفي حبيبات الدجاج والبقدونس.

يُغطى ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات جيدًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

ارفعيه عن النار وتخلصي من البقدونس.

قسمي شرائح التورتيا المقلية بين 4 أطباق.

يُسكب الحساء فوق شرائح التورتيلا ويُزيّن بمكعبات الأفوكادو وجبنة الكوتيجا.

نقطع ما تبقى من الفلفل الحار المقلي إلى شرائح رفيعة ونرشها فوق الحساء.

أضف الكريمة المكسيكية إلى كل وعاء.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.