Huevos duros y blandos

Este es mi método infalible para hacer huevos duros cuando queremos yemas más suaves y cremosas, como en ensaladas. El método de cocción al vapor es muy preciso, por lo que es posible que tengas que experimentar con diferentes tiempos, dependiendo del tamaño de los huevos y de la temperatura de tu frigorífico.

🔗 Receta adaptada de AllRecipes