عدس مدخن بالفلفل الحار مع الاسكواش
يعتبر سموكي العدس بالفلفل الحار مع الاسكواش طبق نباتي بريطاني مثير للإعجاب. هذه الوصفة مصنوعة من زيت الزيتون والبصل والكراث والثوم والكمون، وتقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB
ابدأ بتحميص الاسكواش. نقطعها إلى أهلة رفيعة ونرش عليها القليل من الزيت ونرشها بملح البحر. أضفت حكيمًا صغيرًا طازجًا كان لدي في الثلاجة، لكنه ليس ضروريًا. قم بشوي القرع على درجة حرارة 205 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 20-30 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى يصبح طريًا وذهبيًا. دعها تبرد وتقطع إلى مكعبات.
في هذه الأثناء، اغسلي العدس وغطيه بالماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة (مكشوفًا) لمدة 20-30 دقيقة أو حتى ينضج. يصفى ويوضع جانبا.
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
أضف العدس والقرع المحمص المفروم. اتركيه يطهى لمدة 10 دقائق إضافية حتى يسخن.
يقدم مع شرائح الهالبينو، وشرائح الليمون، والكزبرة، والبصل الأخضر، وكريمة الكاجو الحامضة.
كريمة الكاجو الحامضة البسيطة
1 كوب كاجو خام غير مملح
قرصة ملح البحر
1 ملعقة صغيرة. خل التفاح
ماء
قومي بغلي كمية من الماء، ثم استخدميه لنقع الكاجو لمدة أربع ساعات على الأقل. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام الماء البارد وترك الكاجو منقوعًا طوال الليل، لكنني كثير النسيان/الكسل، لذا غالبًا ما أستخدم طريقة الغليان وهي أسرع بكثير.
بعد أن ينقع الكاجو، صفيه وأضيفيه إلى الخلاط عالي السرعة. ابدأ في عملية البوريه، وأضف ببطء حوالي نصف كوب من الماء العذب، حتى يتم الوصول إلى قوام كريمي. قد تحتاجين إلى إضافة كمية أقل أو أكثر من الماء للوصول إلى القوام المطلوب.
أضف قليلًا من ملح البحر والخل (أو عصير الليمون).
📹 Slow roasted garlic and tomatoes with olive oil and balsamic glaze on toast with burrata
📹 Slow roasted garlic and tomatoes with olive oil and balsamic glaze on toast with burrata
📹 Slow roasted garlic and tomatoes with olive oil and balsamic glaze on toast with burrata
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً