Дымчатый лосось

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Сбрызните лист алюминиевой фольги кулинарным спреем и поместите лосося в середину фольги.

Взбейте в миске кленовый сироп, креольскую приправу, соль и перец; смажьте лосося.

Посыпьте лосося кусочками сливочного масла.

Сложите алюминиевую фольгу поверх лосося, скрепив края вместе.

Готовьте на предварительно разогретом гриле, пока лосось не будет легко отделяться вилкой, 15–20 минут.