Räucherlachs

Name: Räucherlachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Kochspray; 1 Pfund Lachs; 2 Esslöffel Ahornsirup; 1 Teelöffel kreolisches Gewürz; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Esslöffel Butter, in kleine Stücke schneiden

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 2 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Gegrillter Lachs mit einer leichten Gewürzmischung und der Süße von Ahornsirup! Ich habe mit Reis und Babykarotten serviert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Kochspray

1 Pfund Lachs

2 Esslöffel Ahornsirup

1 Teelöffel kreolisches Gewürz

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Butter, in kleine Stücke schneiden

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 433

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.3g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 374mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 11.9g

Eiweiß 48.6g 97%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Besprühen Sie ein Stück Aluminiumfolie mit Kochspray und legen Sie den Lachs in die Mitte der Folie.

Ahornsirup, kreolische Gewürze, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen; Auf den Lachs streichen.

Butterstücke über den Lachs streuen.

Falten Sie Aluminiumfolie über den Lachs und verschließen Sie die Ränder miteinander.

Auf dem vorgeheizten Grill 15 bis 20 Minuten mit einer Gabel garen, bis der Lachs leicht zerfällt.